DESTINATARI
Destinatari del Corso addetto alla trasformazione di frutta e ortaggi Regione Basilicata sono tutti coloro che, iscritti al PROGRAMMA GOL hanno ottenuto, dopo il colloquio con gli operatori del centro per l’Impiego, la profilazione RESKILLING. Per accedere al corso è necessario aver conseguito la maggiore età ed essere in possesso del conseguimento dell’obbligo formativo.

PROGRAMMA FORMATIVO
MODULO I – Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro – 20 ore;
MODULO II – Preparazione e primi trattamenti di frutta e ortaggi – 50 ore;
MODULO III – Lavorazione e trasformazione di frutta e ortaggi – 50 ore;
MODULO IV – Confezionamento dei prodotti alimentari liquidi, semiliquidi e pastosi – 30 ore;
MODULO V– Refrigerazione, congelamento e surgelazione dei prodotti alimentari – 30 ore;
MODULO VI – Pulizia dell’area di lavoro e dei macchinari – 20 ore;
MODULO VII – Ricevimento/spedizione della materia prima/materiali/merci – 20 ore;
MODULO VIII – Smaltimento delle materie prime e dei prodotti scartati nella trasformazione di frutta e ortaggi – 30 ore
MODULO IX – Cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell’attività – 20 ore
MODULO X – Competenza digitale – 20 ore;
MODULO XI – Competenza imprenditoriale – 20 ore;
MODULO XII – Stage – 200 ore.

DURATA
La formazione avrà la durata complessiva di 500 ore così articolate: 300 ore di aula e 200 ore di stage. Al termine del percorso i partecipanti che avranno frequentato almeno l’80% dell’attività svolgeranno l’esame di certificazione finale delle competenze.

MODALITÁ DI SVOLGIMENTO
Le attività formative del Corso addetto alla trasformazione di frutta e ortaggi Regione Basilicata sono organizzate con lezioni in presenza, attività laboratoriali, approfondimenti tematici e momenti di confronto collettivo. Alla lezione frontale saranno alternate le esercitazioni pratiche, le attività di role playing e dell’addestramento professionale con l’obiettivo di creare una simbiosi tra azione formativa e azione lavorativa che, integrandosi tra loro, strutturano il portato delle competenze oggetto del percorso formativo. A termine dell’attività d’aula sarà svolto lo stage, momento formativo di elevata importanza, poiché permetterà allo stagista di sperimentare nel processo di lavoro le competenze apprese e la propensione alla mansione. Lo stage sarà svolto presso imprese e cooperative del comparto agroindustriale e che operano principalmente nell’area della produzione di frutta, verdura e ortaggi.

LO STUDIO E IL CORPO DOCENTE
Le lezioni del Corso addetto alla trasformazione di frutta e ortaggi Regione Basilicata saranno condotte da docenti di lunga e comprovata esperienza sia nella formazione d’aula, sia nel mondo lavorativo. Questo perfetto mix garantisce la reale efficacia dell’azione formativa in quanto unisce sinergicamente il trasferimento delle conoscenze teoriche e l’acquisizione delle competenze pratiche al fine di qualificare in maniera completa la figura professionale in uscita.

ATTESTAZIONE FINALE
Al termine dell’attività sarà svolta la prova finale attraverso un esame pubblico che, organizzato e gestito secondo i principi di collegialità, oggettività, terzietà e indipendenza, ai sensi dell’art. 7, comma 1, lett. f), del D.Lgs. n. 13/2013, mira ad accertare l’acquisizione delle competenze previste dallo standard di riferimento, in conformità alle disposizioni nazionali e regionali vigenti. L’esame finale, se superato, comporta il rilascio dell’Attestazione di Qualifica Professionale per ADDETTO ALLA TRASFORMAZIONE DI FRUTTA E ORTAGGI. La Qualifica è professionalizzante ed è riconosciuta a norma di legge su tutto il territorio italiano ed europeo.

SCELTA DEL CORSO E ISCRIZIONE
La scelta del corso va effettuata sul portale Basilicata cliclavoro scegliendo il Corso addetto alla trasformazione di frutta e ortaggi Regione Basilicata dal Catalogo Formativo presente sullo stesso portale. Si ricorda che la scelta del corso sarà possibile solo dopo aver svolto l’ORIENTAMENTO SPECIALISTICO che per i percorsi upskilling e reskilling è obbligatorio.

SBOCCHI OCCUPAZIONALI
La figura professionale lavora prevalentemente presso imprese dell’industria alimentare, all’interno di un gruppo di lavoro o di una linea di produzione relazionandosi con il suo diretto superiore, che può essere, a seconda della dimensione dell’azienda, un capo reparto o un capo squadra. Lavora prevalentemente con contratti di lavoro dipendente anche a tempo determinato e/o stagionale. I dati offerti dai report elaborati da: “Unioncamere – ANPAL, Sistema Informativo Excelsior” mostrano buone prospettive occupazionali.

Scarica il report nazionale.
Scarica il report regionale.

INFO & CONTATTI
Per ogni altra informazione, ed eventuali chiarimenti, è attivo il nostro Help Desk (0971 21184 – 340.846 9035) che sarà a disposizione con i seguenti orari: dal lunedì al venerdì, 09.00 – 13.00 / 15.00 – 18.00 e la nostra casella mail dedicata gol@newformpotenza.it